全てレンジフレッシュトマト豚平焼き風
まずはそのままぜひフレッシュトマトの甘みと酸味がシンプルな味付けによく合う野菜たっぷりヘルシーだけど満足！
このレシピの生い立ち
マイレシピ青椒肉絲風とん平焼風を野菜たっぷりシンプル味にして作ってみてできたレシピです。
全てレンジフレッシュトマト豚平焼き風
まずはそのままぜひフレッシュトマトの甘みと酸味がシンプルな味付けによく合う野菜たっぷりヘルシーだけど満足！
このレシピの生い立ち
マイレシピ青椒肉絲風とん平焼風を野菜たっぷりシンプル味にして作ってみてできたレシピです。
作り方
- 1
ミニトマトはへたをとり4等分に切ってから3等分にわけておきます。
-
- 2
もやしはすすいで手で半分くらいに折ってから3等分にわけておきます。
-
- 3
人参は細切りにします。
-
- 4
ピーマンも細切りにします
-
- 5
耐熱皿3つにオリーブオイルを塗っておきます
-
- 6
豚こまは3等分にわけて5の皿に細めに刻んで△を片栗粉は多めで3等分にまぶしてばらしておきます。
-
- 7
6に◎を3等分にいれてよく混ぜます。
-
- 8
もやしピーマン人参は3等分にわけておきます。
-
- 9
8に塩コショウと鶏ガラスープの素をからめておきます。
-
- 10
6にミニトマトと9を3等分にのせてオリーブオイルを3等分に回しかけてふんわりラップをします。
-
- 11
10をレンジ800wで2分半か600wで4分半加熱してよく混ぜます
-
- 12
卵を1個小皿に割ってマヨネーズを加えてよく混ぜます。
-
- 13
11にとろけるチーズを3分の1ずつのせます。
-
- 14
13に12を回しかけます。
-
- 15
14にふんわりラップをしてレンジ600wで1分半から2分加熱します。
-
- 16
好みでごまを散らして完成です
-
- 17
味が足りない方はお好みでポン酢やソースマヨネーズケチャップなどをかけて召し上がってください。
コツ・ポイント
加熱した後の肉はよく混ぜてください。皿にオリーブオイルを塗っておくと卵が剥がれやすくなります。オリーブオイルはごま油にしたり鶏ガラスープをコンソメにするだけでも味が変わります。お好みで。ミニトマトは多めがお勧めです。
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