トマト缶で洋風鶏南瓜
††瑠奇亞†† @cook_40095708
所要長時間：煮込み30分以上。
このレシピの生い立ち
tmt狂いの旦那用（×
2017/12@トマト缶 かぼちゃの人気検索3位あざます
アプリでひらく作り方
- 1
1枚肉の場合は1口大より少し大きめに切る
玉葱は煮込みで溶けるので4等分でおｋ
- 2
南瓜は切り易い固さなるまでレンチン後大きくぶつ切り
皮固い種類or皮嫌いは皮も落とす
-
- 3
鍋or深めフライパンに油とにんにくを入れてから火をつける
とろ火で狐色と香り付け。
-
- 4
香りがしたら中火で肉を皮目がこんがりするまで焼く
焼けたらバター入れて溶かし、
玉葱と南瓜を入れ強火で炒める -
- 5
玉葱がしんなりしたら
小麦粉を粉っぽさ（白色）が消えるまで
ダマにならないように
混ぜ炒めながら
少しづつ加える -
- 6
+を加えたら
焦げ付かない様に時々混ぜながら蓋ナシで弱火で最低でも20分煮る。
時間があるなら40分位。
-
- 7
15分経過。
濃さや好みで水orｼﾞｭｰｽor牛豆乳調整
ｳﾁは水ナシ、ｼﾞｭｰｽor牛豆乳のみ
-
- 8
30分経過。
味を見て塩胡椒で整える。
器に盛ってお好みでクリームたらしてブラックペッパーふって完成
-
コツ・ポイント
南瓜レンチン多くして具材全部小さめに切って、
牛乳やジュース(水は×)増し増し、蓋をして
南瓜と玉葱が完全に溶けてドロドロまで煮込んだら、
カレーっぽくごはんにかけてもうまいよー。
ウチは2日目からごはんにかけるｗ
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