セロリの葉とシーチキンのマリネ
お米米米 @cook_40208389
セロリの葉再利用です。
このレシピの生い立ち
ミートソース作る時に余ったセロリの葉をどうにかしようと思って作りました。ミートソースを煮込んでいる間に作りましょう。
セロリの葉とシーチキンのマリネ
セロリの葉再利用です。
このレシピの生い立ち
ミートソース作る時に余ったセロリの葉をどうにかしようと思って作りました。ミートソースを煮込んでいる間に作りましょう。
作り方
- 1
ミートソースを作った時に余ったセロリの葉と玉ねぎと人参を細切りにする
- 2
野菜達に塩(分量外)振って水分を出す
- 3
10分くらいたったら水にさらして水分を全力で絞る。水分は敵。
- 4
野菜を絞ったらシーチキンを加える。ノンオイルのシーチキンの場合はオリーブオイルを大さじ二杯ほど加える
- 5
★の調味料を加えて全力で混ぜて完成
-
コツ・ポイント
シーチキンのオイルをそのまま活かしましょう。ノンオイルの場合は好きなオイルを足してね。
水分は敵になるので全力で滅することが1番のコツです。
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