まぜまぜミックスお好み焼き
Miiyasusho @cook_40127699
関西風お好みなのにそば玉入り！我が家は贅沢気分満載。今夜も家族の笑顔がみえます。
このレシピの生い立ち
広島お好み大好き家族ですが、たまには関西風が食べたいけど、そば玉は欠かせない！で、そば玉入れました(๑>◡<๑)満腹感がありとても美味しいと食べてくれたので、関西風には必ずそば玉を入れます。広島お好みには当たり前じゃけどね〜
まぜまぜミックスお好み焼き
関西風お好みなのにそば玉入り！我が家は贅沢気分満載。今夜も家族の笑顔がみえます。
このレシピの生い立ち
広島お好み大好き家族ですが、たまには関西風が食べたいけど、そば玉は欠かせない！で、そば玉入れました(๑>◡<๑)満腹感がありとても美味しいと食べてくれたので、関西風には必ずそば玉を入れます。広島お好みには当たり前じゃけどね〜
作り方
- 1
材料のそば玉・豚・いか・キャベツは粗みじんにする。ボールに小麦粉・玉子・山芋のすったもの・塩・だしの素を入れて混ぜる
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- 2
そこにみじん切りした材料を入れて混ぜる魚粉・天かすも入れます。
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- 3
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- 4
ホットプレートで焼きます。焼き上がったらソース・マヨネーズ・青のり・花かつおを振る
- 5
花かつおが苦手の家族には、かけずにマヨネーズで綺麗に模様！花かつおをかけると少し模様が消えてしまいます。
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コツ・ポイント
水は入れず山芋でふんわりと仕上げます。小えびは片栗粉で汚れを取り少しのお酒をかけて、臭みをとる事
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おいしさのヒミツはビックリするほど少ない、小麦粉の量にあります。でも、山芋とマヨネーズが入っているので、焼いてもくずれないのですﾟd(´∀｀*)グッ！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20078906
