(男のレシピ)鳥の唐揚げ
はらぺこドナルド。 @cook_40279124
揚げ物は処理が大変ですが
揚げたては食べたくなりますよね笑
唐揚げでお父さん、彼氏さんの
胃袋をがっつりつかみましょ✨
このレシピの生い立ち
ニンニク、しょうが、がっつりで
体力つけたくて作ってみました！！
ビールが進んじゃいます。。笑
(男のレシピ)鳥の唐揚げ
揚げ物は処理が大変ですが
揚げたては食べたくなりますよね笑
唐揚げでお父さん、彼氏さんの
胃袋をがっつりつかみましょ✨
このレシピの生い立ち
ニンニク、しょうが、がっつりで
体力つけたくて作ってみました！！
ビールが進んじゃいます。。笑
作り方
- 1
鳥のモモ肉に
味を染み込めやすく
するためにフォークで
ブスブスとつきさす。
表現難しい。 - 2
その後
モモ肉を一口サイズに切る。皮をとるとヘルシーになります！
大きめのほうが
美味しい！ - 3
Ａの材料を
全てかき混ぜ
ジップロックに入れて
冷蔵庫で30分から1時間
漬け込む。 - 4
漬け込み完了後
冷蔵庫から取り出し
ジップロックに残っているタレを捨てる。 - 5
油を準備
150℃くらい
中火でもおっけい
(Ａ)
溶き卵を準備
(Ｂ)
片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせた物も準備 - 6
1
溶き卵、
2
片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせたもの
順番でモモ肉につけていく - 7
その後
油の中に入れる。
1回目は
1分くらいで揚げる。
衣が白いが気にしないでね！ - 8
揚げた唐揚げを
2分くらい冷ます
その後
強火にして
2度揚げをする
時間は1分くらいで
きつね色になる - 9
きつね色になったら
あとは余熱で火が通るので
キッチンペーパーにあげる！完成！
コツ・ポイント
2度揚げがポイント！
長時間漬け込むと味が濃くなるので注意してください(T-T)
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