野菜deおやつ！ かぼちゃの水ようかん
宇城市 @cook_40142868
かぼちゃの優しい甘さが美味しい☆かぼちゃの水ようかんです。さっぱりしているので、夏のおやつに♪
このレシピの生い立ち
子どもたちに、お野菜を使ったおやつを食べてほしいと生まれたレシピです。大人のおやつにも♪
★宇城市では「さしより野菜」（食事の最初に野菜を食べようという取り組み）を推進しています！★
野菜deおやつ！ かぼちゃの水ようかん
かぼちゃの優しい甘さが美味しい☆かぼちゃの水ようかんです。さっぱりしているので、夏のおやつに♪
このレシピの生い立ち
子どもたちに、お野菜を使ったおやつを食べてほしいと生まれたレシピです。大人のおやつにも♪
★宇城市では「さしより野菜」（食事の最初に野菜を食べようという取り組み）を推進しています！★
作り方
- 1
かぼちゃは種とわたを取り、緑色の部分がなくなるまで皮をむく。
-
- 2
適当な大きさに切り、ゆでてマッシャーなどでつぶしておく。
※レンジの場合は、水で軽くぬらし、ラップで包み３分程加熱する。 -
- 3
小鍋に、水と粉寒天を入れよく混ぜ、１～２分沸騰させる。
- 4
沸騰したら、熱いうちに砂糖を加えて溶かし、かぼちゃ・牛乳を入れて練り合わせる。
-
- 5
※かぼちゃが冷えて固くなってしまった場合は、牛乳で少しのばしてなめらかにして混ぜるとＯＫ。
- 6
水でぬらした型に流し入れて、冷やして完成。
-
コツ・ポイント
皮の部分をしっかりむくことで、きれいな黄色に仕上がります。
かぼちゃ以外に、さつまいもなどで作っても美味しいです♪かぼちゃの甘味に合わせて、砂糖の量は調整してくださいね☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20079138
