長芋の皮を剥きます。

長芋を半月切りにし、酢水で漬けます。切り方は、お好きな切り方でいいと思います。

麺つゆと水で薄め、山葵を入れ混ぜます。

そこに酢水に漬けておいた長芋だけをザルで切ります。
長芋を麺つゆの中に入れます。一晩漬けて置くと、味が染みます。

一晩置いた長芋をお皿に盛り付けます。盛り付ける前に、山葵の味が足りない様でしたら、山葵を足して下さい。

あーこ姐さん・ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏさん・おはなすきさん、作ってくれてありがとございます♪

のんべぇヒロさんビールが進むとのコメありがとございます。