おつまみやお弁当にも♪ゆで卵の三五八漬け
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
ゆで卵を三五八に漬けておくだけ！
三五八でほどよく味が付いたおつまみにもお弁当にも合うレシピです♪
このレシピの生い立ち
普段は野菜や魚、肉を漬ける三五八ですが、他に何か漬けてみようと思いゆで卵を漬けたら美味しかったのでレシピにしました。
簡単なのでぜひお試し下さい♪
アプリでひらく作り方
- 1
三五八に水を入れてよく混ぜ合わせておく。
- 2
鍋にたっぷりの水(分量外)と卵を入れて火にかけ、沸騰してから10分経ったら火を止める。
- 3
すぐに卵を冷水に約5分程浸ける。
- 4
流水にあてながら卵の殻を剥き、三五八で卵を包みこむように覆いジップロックの袋かタッパーに入れ、冷蔵庫で12時間寝かせる。
- 5
卵を取り出し三五八を拭い取ったら、薄くスライスしお好みで七味を振る。
コツ・ポイント
三五八に漬けすぎるとしょっぱくなってしまうので、お好みの加減で大丈夫ですが12時間前後で取り出すようにしてください。
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