簡単ミートソース♪

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きらきら母さん
きらきら母さん @cook_40280095

小さい頃から食べていたミートソース。
とても簡単なので、時間がないときにもすぐできます。
チョッパーがあれば更に時短に！
このレシピの生い立ち
大好きなミートソースを母に教わり、家族やお友達に作っています。必ずレシピを聞かれるので、載せてみました。
挽き肉が安いときは倍量で作って、次の日はご飯にミートソースとホワイトソースを乗せてミートドリアにしています♪

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材料

4人分
  1. 合挽き肉 300g
  2. ニンニク 一片
  3. しょうが 1かけ
  4. 玉ねぎ １個
  5. ケチャップ 300cc
  6. 水 150cc
  7. コンソメ １個
  8. ローリエ １枚
  9. 塩コショウ 適宜
  10. サラダ油又はオリーブオイル 大さじ１

作り方

  1. 1

    ニンニク、しょうが、玉ねぎをみじん切りにします。(ニンニクとしょうがは細かく)

  2. 2

    油を熱し、ニンニクとしょうがを香りが出るまで炒めます。

  3. 3

    玉ねぎを入れて炒め、しんなりとしたら挽き肉を加えてほぐしながら炒めます。

  4. 4

    水、ケチャップ、コンソメ、ローリエを入れて煮詰めます。(10分～15分位)

  5. 5

    塩コショウをして、出来上がり♪

コツ・ポイント

フードプロセッサーやチョッパーがあれば、みじん切りもあっという間♪ニンニクしょうがは細かく(私は人参も加えています)、玉ねぎは少し粗めにみじん切りにして下さい。

ケチャップは種類によって味が違うので、お好みの味を見つけてくださいね。

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きらきら母さん
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