アプリでひらく作り方
- 1
✡を全て混ぜ、その中に大葉と梅干しを入れて漬けます。
- 2
次に、うどん１玉を沸騰したお湯に入れさっと茹でます。
- 3
うどんを茹でてる間に、①から大葉と梅干しを取り出し✡を沸騰させます。
- 4
沸騰したら、うどんを入れてよく煮立てます。
- 5
うどんを取り出す直前に溶き卵を入れます。
- 6
溶き卵が固まったら出来上がりです。
- 7
盛り付けで大葉、梅干し、青ネギを入れると更に美味しくなります。
コツ・ポイント
溶き卵わ固まったらすぐに火をとめるとふんわり出来上がります！
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