簡単ランチ！レタスとピーマン鶏肉のスープ
331ミミイ @331_mimii_
ピーマンとレタス、鶏むね肉のコンソメスープです！(^^)
直ぐに作れてお手軽、ピーマンの風味が香ります♪
このレシピの生い立ち
旬のピーマンを使った、簡単な野菜スープにしたかったので(*^-^*)♪
鶏むね肉で節約、ボリュームUPしました♪
簡単ランチ！レタスとピーマン鶏肉のスープ
ピーマンとレタス、鶏むね肉のコンソメスープです！(^^)
直ぐに作れてお手軽、ピーマンの風味が香ります♪
このレシピの生い立ち
旬のピーマンを使った、簡単な野菜スープにしたかったので(*^-^*)♪
鶏むね肉で節約、ボリュームUPしました♪
作り方
- 1
玉ねぎは1cm幅のくし切りにし、ピーマンは乱切りにする。
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- 2
レタスは、ちぎって洗い、水気をきる。
-
- 3
鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。
-
- 4
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。
-
- 5
再び沸騰したら、鶏むね肉を入れて全体を混ぜて、沸騰したら弱火で10分煮る。
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コツ・ポイント
家では鶏肉の皮は入れていませんが、鶏むね肉の皮の有無は、お好みで！
レタスが大きい場合は、味が薄くなるので、味をみて醤油の量を加減して下さい！
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