☆つくね煮☆
冷めても美味しい鶏のつくね煮
このレシピの生い立ち
母から教わりました。砂糖を入れて甘めにしました。
何にしようか迷った時の出番です。
作り方
- 1
挽き肉、卵、片栗粉、生姜(みじん切り)醤油を入れねばりがでるまで混ぜる。
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- 2
フライパンに☆の調味料を全部入れ、①で混ぜた挽き肉をスプーンで丸めてフライパンに入れる。
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- 3
少ししたらひっくり返し中火で蓋をして5分くらい煮る。
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- 4
煮詰まってきたらフライパンを揺すり照をつけて出来上がり〜
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コツ・ポイント
いつも大きいスプーンでただ適当に落としてますが、スプーン2個で小さめに丸めたほうが見た目もよいかも。
もも肉とむね肉の割合はお好みでオッケーです。
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お腹いっぱいのボリュームある煮物です。玉葱のとろとろも美味しいです♪つくねじゃなくても肉団子でも作ります＾＾
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