がんもどきのトマトソース含め煮

緑と風の農園
緑と風の農園 @cook_40095870

がんもどきとトマトの出会い
このレシピの生い立ち
当農園のソースを美味しく食べていただくために考えてみました。

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材料

2人分
  1. がんもどき 2個
  2. えのき茸 1/2房
  3. トマト塩糀 100cc
  4. 醤油 小さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 大葉 適量

作り方

  1. 1

    水と<トマト塩糀>を1:1に混ぜ合わせる

  2. 2

    みりん大さじ1を加え、熱し、がんもどきとえのき茸を加えて煮詰める

  3. 3

    仕上げに醤油を小さじ1加える

  4. 4

    皿に盛り付け、大葉の千切りをのせて完成

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レシピ作者

緑と風の農園
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茨城県行方市の北浦湖畔にある農園です。当農園のソース「トマト塩糀」を使用したレシピ、およびイベントでの料理レシピを紹介しています。http://www.gwfarm.jp/https://www.facebook.com/midorixkaze
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