桑抹茶と和風だしの翡翠チャーハン☆

クックSBELLA☆'s cooksnap of when they made 桑抹茶と和風だしの翡翠チャーハン☆.
お茶村
お茶村 @ochamura_kitchen

定番のチャーハンに桑抹茶をプラス！
彩り◎で、栄養も◎！！
このレシピの生い立ち
お茶村の人気商品「旨味だし」と
お茶村の健康抹茶「桑抹茶シリーズ」を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の旨味だし」「お茶村の桑抹茶」で検索！

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材料

2人分
  1. ご飯 お茶碗2杯分
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  3. 人参(みじん切り) 1/5本
  4. 魚肉ソーセージ 1本
  5. グリンピース 50ｇ
  6. 卵 2個
  7. ごま油（卵用） 小さじ1
  8. ごま油（チャーハン用） 大さじ1
  9. お茶村の旨味だし（8ｇ） 1パック
  10. 醤油 小さじ2
  11. 塩コショウ 少々
  12. お茶村の桑抹茶 3ｇ

作り方

  1. 1

    魚肉ソーセージを角切りに、グリンピースは下茹でをしておく。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油小さじ1を入れ、炒り卵を作って皿に移しておく。

  3. 3

    再びフライパンを熱し、ごま油大さじ1を入れ、玉ねぎ、人参、魚肉ソーセージの順で軽く炒める。

  4. 4

    ご飯、グリンピース、炒り卵を加え、旨味だしパックの中身を振り入れて炒める。

  5. 5

    醤油と塩コショウで味を調え、火を止める。桑抹茶を振り入れて、よく混ぜ合わせたら完成。

  6. 6

    味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました！
    だしパックを破って中身を調味料として使えます♪

  7. 7

    お茶村の桑抹茶を使いました！
    味や色は抹茶と同じですが、桑の葉が入っていて栄養価が高くてとっても健康的♪

コツ・ポイント

桑抹茶は抹茶で代用できます。

作り方⑤で、火を止めてから桑抹茶を混ぜるのがポイント！
熱さないことで桑抹茶のきれいな緑色が保たれます♪

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レシピ作者

お茶村
お茶村 @ochamura_kitchen
に公開
昭和15年創業、福岡県八女市にて茶の製造・販売を営んでいます。おいしくて体に良いもの、そしてお茶につながる日本の食文化に寄与する商品を取り扱っています。人気商品はお茶村の旨味だし！国産6種類の山海の幸に、八女の玉露をブレンドしただしパックです。玉露が魚の臭みを取り、澄んだおだしが手軽に楽しめる商品です。詳しくは、https://www.ochamura.com
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