揚げずに簡単！鶏むね茄子のめんつゆ浸し
白いエプロンのクマ @shiro_apron
肉も野菜もたっぷり食べられます。あたたかいままでも、冷やしてもおいしいので常備菜にも。
このレシピの生い立ち
レシピID:19759614 から酢を抜いたアレンジ。
酸っぱいものが嫌いな家族は、こちらのほうが好きだそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとにんじんを千切りにし、めんつゆと水と混ぜる。
- 2
鶏むね肉を薄めに切り、塩（しっかりめ）と小麦粉をまぶしてフライパンで焼く。
-
- 3
焼いた鶏肉をどんどん漬けていく。
コツ・ポイント
めんつゆの濃さ調整は、かけつゆとつけつゆの間くらいの濃さのイメージです。
◆アレンジは？
ナスや根菜などを焼いて追加しても◎
胸肉じゃなくもも肉や、豚肉などでも美味しくできます。
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