アプリでひらく作り方
- 1
牛すじはアク抜きする。
野菜を切る。
こんにゃくは味が染み込みにくいので厚さ半分にする。 - 2
鍋でお出汁をあたためる。
醤油と砂糖をいれる。 - 3
最初に牛すじ、厚揚げ、こんにゃくを入れ10分くらい煮てからじゃがいも、大根を入れる。
- 4
タコ、もち巾着、卵を入れ煮込む。
- 5
じっくり煮込んで味がしみこんだら出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいも、大根からいいダシが出るので忘れずに！
ほろほろになるまでじっくり煮込んでください。
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