大根と豚肉のはさみ焼き
ひつじまる。 @cook_40268943
簡単で味もしっかり！
少量の豚肉でしっかり腹にたまります！
このレシピの生い立ち
大根が余っていて、どうにか使えないものかと考えて思いつきました。
大根と豚肉のはさみ焼き
簡単で味もしっかり！
少量の豚肉でしっかり腹にたまります！
このレシピの生い立ち
大根が余っていて、どうにか使えないものかと考えて思いつきました。
作り方
- 1
大根を薄く切る。目安は一個につき３枚。
- 2
切った大根2枚に、味噌と生姜を混ぜたものを塗る。その上に豚肉を厚くなりすぎないように乗せ、塩コショウで味付け。
- 3
フライパンにゴマ油をたらし、温めて、大根と豚肉を挟んだものを焼く。ほんのり焼き色がついたら、5分ほど蒸し焼きにする。
- 4
蒸し焼き終わったら火を止め、大葉を乗せて1分蓋をする。しんなりしたら出来上がり。
- 5
大根おろしとポン酢はお好みで！
コツ・ポイント
ごま油でなく、普通の油でも大丈夫です。塩コショウ、味噌と生姜を混ぜたものは、少し多めにしておくと味がしっかりするかもしれません！
焼き時間は、爪楊枝で大根の柔らかさをみながら調整してみてください＾＾
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