オクラの胡麻和え

***Sae*** @cook_40201721
お弁当のおかずに!冷凍しても大丈夫!
このレシピの生い立ち
練りごまが家になく、白ごまがたくさん余っていたので擦って作ってみました!
冷凍保存も出来るのでお弁当にもってこいです!(^^)
オクラの胡麻和え
お弁当のおかずに!冷凍しても大丈夫!
このレシピの生い立ち
練りごまが家になく、白ごまがたくさん余っていたので擦って作ってみました!
冷凍保存も出来るのでお弁当にもってこいです!(^^)
作り方
- 1
オクラを洗う
- 2
塩をかけて まな板の上でコロコロと板ずりする。
- 3
頭と先っぽを切る。
- 4
ラップする。
- 5
500Wで1分〜1分30秒。1分30秒やった結果一個だけ割れました(笑)
- 6
3当分に切る。オクラ終了
- 7
ごまをすり鉢に入れて擦る。
※練りごまの場合そのまま使ってください。 - 8
☆マークを混ぜて、擦ったごまを入れる。
- 9
8に6のオクラを入れて混ぜ完成!
コツ・ポイント
オクラの量はお好みで大丈夫です!
少ないとゴマだれが余るだけなので(^^)
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