妊娠、授乳に！貧血に◎かつおのピカタ
月とみのり @cook_40054696
赤ちゃんの発育に、妊娠、授乳期の貧血予防に！カツオやマグロなどの赤身の魚は鉄がたっぷり。産後疲れ撃退にもぴったり☆彡
このレシピの生い立ち
鉄がしっかり摂れるレシピです。火を通したカツオは生とは違って濃い味わい。一度チャレンジしてみては！うみそだてる人の食、産育食（さんいくしょく）は「月とみのりtsukitominori.com」。おかあさんと赤ちゃんのおいしい工夫が満載♪
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- 1
かつおは１ｃｍ厚さに切る。ズッキーニは1㎝厚さの輪切りにする。
- 2
かつおに塩、こしょうをふって薄力粉を薄くまぶし、溶いた卵に浸す。
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- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、２、ズッキーニを入れ弱火で焼く。
- 4
かつおとズッキーニに焼き色が付いたら裏返し、火が通るまで焼く。
- 5
器に盛り、混ぜ合わせた★を添える。
コツ・ポイント
鉄が不足すると貧血になるだけでなく、疲れやすくなったり、動悸、息切れが起こりやすくなります。また、鉄は赤ちゃんの発育にとても重要な栄養素。カツオは鉄が豊富。鉄だけでなく、赤血球の合成に関わるビタミンB12も多く、貧血予防にピッタリです！
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