ホクホクねっとり里芋ご飯♡
good☆will @cook_40148711
ホクホクしていない里芋でも、炊飯器や圧力鍋で炊き込めば、ホクホクねっとりの里芋ご飯を食べることができます♡
このレシピの生い立ち
祖母、母が作ってくれていた里芋ご飯♡油揚げを入れるとさらに風味がアップします！
アプリでひらく作り方
- 1
米を研いで炊飯器に入れる。☆の調味料を全部で3の目盛りになるように入れる。醤油・砂糖→だし汁の順。よく混ぜる。
- 2
里芋はいちょう切り、人参は千切りにする。炊飯器に入れる。炊飯スタートして出来上がり♡
コツ・ポイント
圧力鍋出炊く場合は、☆をいつもの水分量(私は540ml)にして、お米を30分浸す。火をかけ、圧を5分かける。5分圧をかけたら、火をとめ、自然に圧が抜けるのを待つ。
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里芋の美味しさをそのまま味わえるシンプルであっさりとした味付けです。炊飯器でも里芋がねっとり柔らかく仕上がります。
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