スイートポテト 乳･卵不使用
わん社長 @cook_40280304
乳・卵アレルギーの方にもおすすめ
材料も３つだけの初心者でも簡単！
大人も子供も喜ぶなめらかスイートポテト
このレシピの生い立ち
焼き芋に凝っていたのがきっかけ
素材の良さを生かして出来るだけ余分なものを入れずにアレルギーっ子と大人も一緒に食べれるスイーツを作ろうと思ったのがきっかけ
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮をむいて縦半分に切り、薄切りにしたものを
水に3分ほどさらす - 2
１を軽く水を切ってレンジで柔らかくなるまで温める
- 3
熱を通したさつまいもを裏ごしして砂糖と豆乳生クリームを加え混ぜる
- 4
３をひと口サイズにまとめてトースターで焼き色が付いたら完成
コツ・ポイント
さつまいもの甘さを引き出すために一定時間60～70度で熱する工夫をレンジを用いて
600Wで5分 ⇒解凍モード600ｇ
⇒600Wで柔らかくなるまで
裏ごしせずにつぶしても少し食感を残すのも手間が省けてgood
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