【簡単】ツナトマ冷やしぶっかけうどん

ちぃ兄やん
ちぃ兄やん @cook_40094982

夏に食べたくなる一品。旬の野菜も一緒に食べる!ツナのコクもあって、あっさりしすぎない冷やしうどんです。素麺でも出来ます。
このレシピの生い立ち
去年の夏、ツナとトマトジュースを合わせたらおいしかったので始めた

【簡単】ツナトマ冷やしぶっかけうどん

夏に食べたくなる一品。旬の野菜も一緒に食べる!ツナのコクもあって、あっさりしすぎない冷やしうどんです。素麺でも出来ます。
このレシピの生い立ち
去年の夏、ツナとトマトジュースを合わせたらおいしかったので始めた

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材料

1人前
  1. うどん麺 125g(多少前後しても可)
  2. トマトペースト(缶・トマトジュース可) 200cc
  3. ツナ缶 1/2缶(1缶いれてもOK)
  4. めんつゆ(3倍濃縮) (薄味)小さじ2
  5. 薬味ネギ大葉等) お好みで
  6. 旬の野菜
  7. 今回はズッキーニ お好みの量
  8. その他お好みの野菜

作り方

  1. 1

    うどんを時間通りにゆでて、流水で冷やします

  2. 2

    その間にツナ缶の油をきって、ボウル等で★を混ぜ合わせておく

  3. 3

    野菜を火が通る程度に炒める(枝豆の場合はゆでる・きゅうり等は生でもOK)

  4. 4

    うどんの水気をよく切って器に盛り、野菜をのせて、その上に★をぶっかけたら完成!簡単でいつものうどんと違う味に!

コツ・ポイント

・ツナ缶の油は搾らず、捨てる程度にした方が美味しいです
・焼きナス、枝豆なんかでも美味しいと思います
・めんつゆの2倍濃縮以下(ストレートも)は大さじ1でやってみてください
・味付けは薄めですので、好みに応じてめんつゆで調整してください

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ちぃ兄やん
ちぃ兄やん @cook_40094982
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現在休止してますが、たまに覗いてます。休止中レポくださった皆様ありがとうございます。追記:レシピ見直し、書き間違い等でレシピ修正している場合があります
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