豚ばら肉巻き玉ねぎの串焼き(焼肉のたれ)

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575

玉ねぎでかさ増し!
焼肉のたれで簡単味付け♪
少ない材料でもボリュームたっぷり&見栄えのいい一品が出来ました~♪

このレシピの生い立ち
豚ばら薄切り肉だけを炒めるにはちょっと少ない量だったのと、玉ねぎがたくさんあったのと、焼き肉のたれが少し残っていたので、このようなものを作ってみました♪

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材料

串5~6本分
  1. 豚ばら薄切り肉 300g位
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 焼肉のタレ(市販品) 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎの皮をむき、縦に半分に切ってから横に半分に切る。

  2. 2

    1のひとつを、4~5等分に切る。

  3. 3

    豚ばら薄切り肉をまな板の上に広げ、端に2の玉ねぎ1切れをのせる。

  4. 4

    3を、端から巻いて行く。

  5. 5

    ※今回は、豚ばら薄切り肉(薄めのもの)が16枚だったので、玉ねぎも16等分に切って巻きました。

  6. 6

    4を、3つずつ串に刺す。
    (※玉ねぎがバラバラにならないような方向に串を刺して下さい。あまったものは、そのままで…。)

  7. 7

    フライパンを中火で熱し、6を並べてふたをして焼く。

  8. 8

    しばらく焼いて、7の豚ばら肉の色が白っぽく変わってきたら…→

  9. 9

    →串をひっくり返す。

  10. 10

    9に再びふたをし、弱火~中火にしてしばらく焼く。

  11. 11

    10のふたを開け、フライパンに出てきている余分な水分や脂分を、キッチンペーパーなどで拭き取る。

  12. 12

    11に焼肉のたれを加えて火を少し強め、串をひっくり返してたれをからめる。

  13. 13

    12をお皿に盛り付け、フライパンに残っているたれを上からかける。

  14. 14

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コツ・ポイント

お手持ちの焼肉のたれに七味唐辛子などを加えたりして、味をアレンジしてみるものいいですね。

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ほっこり~の @cook_40044575
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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪         (*^_^*)
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