これぞ、ママのハンバーグ
洋食屋みさわ @cook_40235810
パテは色んなメニューに進化します、今日は取り敢えず素直な家庭風
このレシピの生い立ち
バイトの多い時の定番賄いメニューです
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギのみじん切りをバター大さじ1杯とチキン顆粒小さじ1杯入れてレンジで5分柔らかくなったら混ぜて冷やす
-
- 2
パン粉が乾燥だったら先に牛乳で混ぜて柔らかくする
卵、塩胡椒、ケチャップ、ナツメグを入れてよく混ぜる。 -
- 3
粗熱取った玉ねぎと肉を加えてよく練る、まとめた時膨らむくらいならオーケイ
-
- 4
150gずつまとめて良く叩いて肉同士をくっつける、オイルを周りに絡めておく
-
- 5
周りがこの位になるまで焼く
-
- 6
裏も焼いて膨らんできたらレンジで5分か極弱火で、蓋をして蒸し煮ワインあったらかけまわし火を入れる
-
- 7
肉を取り出して盛り付け麺つゆ、ケチャップ、中濃ソースを1対1対1で沸かす、マッシュルームで仕上げ
-
コツ・ポイント
玉ねぎに隠し味する事と、混ぜるときに押しつぶすようにするとよく混ざって美味しいよ
似たレシピ
-
-
-
-
ワインソースで♡洋食屋のようなハンバーグ ワインソースで♡洋食屋のようなハンバーグ
家庭で洋食屋さんのような味♡蒸し焼きで肉汁たっぷり！！赤ワインは料理用の安いもので十分美味しくなります♬
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20088238
