花シュウマイ フライパンで簡単に♪
t・rose @cook_40107959
包む手間を省き、フライパンで蒸し焼き出来るレシピです♪ 材料も最低限で手軽に作れます～(*^^*)
このレシピの生い立ち
簡単に短時間で作るために考えました。調味料もなるべく覚えやすい分量です。
花シュウマイ フライパンで簡単に♪
包む手間を省き、フライパンで蒸し焼き出来るレシピです♪ 材料も最低限で手軽に作れます～(*^^*)
このレシピの生い立ち
簡単に短時間で作るために考えました。調味料もなるべく覚えやすい分量です。
作り方
- 1
・シュウマイの皮を調理バサミで5mmくらいの細さに切る。
・玉ねぎをみじん切りにする。
・★の材料をボウルに入れる。 -
- 2
ボウルの材料を粘り気が出るまで よくこねる。
-
- 3
シュウマイのタネを約3cmくらいに丸め、シュウマイの皮を周りに付ける。
薄く油(分量外)を引いたフライパンに並べる。 -
- 4
2～3分中火で焼いたら、水60ccを入れ 少し火を弱めて蓋をし 蒸し焼きにする。
-
- 5
約8～10分で様子を見る。中まで火が通っていれば、蓋を外し水分を飛ばして焼く。
-
- 6
シュウマイの底に焼き色がついたら完成♪
-
- 7
塩こしょうして蒸したキャベツを添えました。
ほんのり味はついていますが、お好みの酢醤油などでどうぞ♪ -
コツ・ポイント
火が強すぎると、すぐに水がなくなり中まで火が通る前に焦げてしまうので、弱めで蒸し焼きするのがポイント！最後に水分を飛ばして焼くので、上は柔らかく、底はカリッとして食感も楽しめます♪
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