レストランの味！鶏肉のピカタ☆バジル風味
反省堂書店（のぐち） @cook_40052217
バジルをまぶすだけで、安い鶏肉がオシュレな洋風メインディッシュに大・変・身！☆
このレシピの生い立ち
我が家では定番の鶏肉料理です。バジルはこれでもかというほどまぶしています。
レストランの味！鶏肉のピカタ☆バジル風味
バジルをまぶすだけで、安い鶏肉がオシュレな洋風メインディッシュに大・変・身！☆
このレシピの生い立ち
我が家では定番の鶏肉料理です。バジルはこれでもかというほどまぶしています。
作り方
- 1
鶏肉は分厚いところに切れ目を入れる。塩コショウをふり、小麦粉とバジルをまぶし、10分置く。
- 2
フライパンに油を熱し、1の鶏肉を＜A＞にくぐらせ、両面焼き色がつくまで焼く。火が通りやすくするために蓋をする。
- 3
器に盛って出来上がり！
コツ・ポイント
卵をくぐらせた鶏肉は焦げやすいです。
はじめは中火で、ひっくり返したら弱火で加熱してください。蓋をすると中までしっかり火が通ります。
横浜在住。皆さんの温かい激励のお陰で元気になりました。ただ今ロシア大使館の近くで楽しくしています。今度誰か根津美術館に連れて行って下さい。ハマスタは行きたくないなあ。たくさんの心のこもったつくれぽをありがとうございます😊❤「旧：反省堂書店(のぐち)」と同一人物です。
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