素麺!ナスと挽肉の甘辛のせ

ミハミツ
ミハミツ @cook_40080078

普通の素麺に飽きた〜(>_<)
このレシピの生い立ち
素麺が沢山あるけれど、普通の素麺は食べ飽きた…。
簡単だけど、普通の素麺じゃない物が食べたいよぉ…。

素麺!ナスと挽肉の甘辛のせ

普通の素麺に飽きた〜(>_<)
このレシピの生い立ち
素麺が沢山あるけれど、普通の素麺は食べ飽きた…。
簡単だけど、普通の素麺じゃない物が食べたいよぉ…。

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材料

4人前
  1. そうめん 4束
  2. 挽肉合挽き 100g
  3. ナス 2本
  4. ★サムジャン 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ3
  6. ★味噌 小さじ1
  7. 素麺つゆ 大さじ2
  8. 素麺つゆ 食べるとき用

作り方

  1. 1

    素麺を茹で、冷やしておく。

  2. 2

    ナスを一口サイズに切る

  3. 3

    ★を混ぜ合わせておく

  4. 4

    フライパンに油をひいて、挽肉を炒める。
    色が変わってきたらナスを加え、更に炒める。

  5. 5

    ナスにも火がとおったら★を加え、よく混ぜ合わせる。

  6. 6

    冷やしておいた素麺に5をのせ、出来上がり。
    素麺のつゆをかけて召し上がれ〜♪( ´θ`)ノ

コツ・ポイント

味付けはお好みで、分量を変えて下さい。
周りにキュウリを飾っても美味しいと思います。

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