きのこごはん

風の旋律
風の旋律 @cook_40165390

珍種『松きのこ』松茸に似た香りで、シメジの触感と美味しさ、大人の親指サイズ20本で540円前後と安価。ネットで買えます。
このレシピの生い立ち
松きのこを発見。松茸に似た香りで、シメジの触感。炊き込みご飯にしたらいいだろうと・・・・。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3合
  1. お好みのきのこ 適量
  2. カニ缶 適量
  3. 麺つゆ 大さじ3
  4. みりん 大さじ2
  5. さとう こさじ1
  6. 和風だしの素 こさじ3
  7. 竹輪 1本
  8. 針生姜しょうが 適量

作り方

  1. 1

    麺つゆ大さじ2、みりんおおさじ1、さとうこさじ1、和風だしこさじ2を良く合わせて、いつもの水加減で炊く。

  2. 2

    きのこを小さく切って、竹輪は縦半分に切って、薄切りして、一緒にフライパンで、サラダ油で炒める。味つけは残った調味料。

  3. 3

    炊きあがったご飯に、カニ缶を惜しみなく入れる。

  4. 4

    炒めたきのこを入れる

  5. 5

    全体を混ぜる

  6. 6

    針生姜を乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

きのこは、ご飯を炊く時に一緒に炊かない。カニも同じく後から入れる事で、かおりが生きる。松きのこは、直前まで冷蔵庫で冷やしておく。香りが増します。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

風の旋律
風の旋律 @cook_40165390
に公開

似たレシピ