薬膳・秋に食べたいさつまいも&きのこご飯
merumo。 @cook_40280588
さつまいもやきのこを使った美味しい薬膳ごはん。
秋の味覚を楽しみながら、身体もいたわって養生しましょう。
このレシピの生い立ち
漢方養生指導士の資格をいかし、美味しく秋の味覚を楽しみながら健康的なレシピを考えました。
私のブログ『きよくかしこくうつくしく』でも紹介してます
https://pure2mind.com
薬膳・秋に食べたいさつまいも&きのこご飯
さつまいもやきのこを使った美味しい薬膳ごはん。
秋の味覚を楽しみながら、身体もいたわって養生しましょう。
このレシピの生い立ち
漢方養生指導士の資格をいかし、美味しく秋の味覚を楽しみながら健康的なレシピを考えました。
私のブログ『きよくかしこくうつくしく』でも紹介してます
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作り方
- 1
米は研いでおく（無洗米は、そのまま）
- 2
油揚げは刻む
- 3
さつまいもは良く洗い、①皮つきのまま８ｍｍぐらいに角切り②水に浸す
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- 4
しめじは7㎜ぐらいに切る
-
- 5
米を炊飯器の釜に入れ、お酒、しょうゆ、最後にだし汁を加え、よく混ぜる
※だし汁は炊飯器の分量も目安まで -
- 6
油揚げを最初に入れ、さつまいも、しめじを散らし入れる
※かなりの量を入れるので軽くだし汁とまぜこませる -
- 7
炊き込みメニューがあれば、それを選び炊き込む
※メニューがない場合は普通に炊飯する（早炊き込みメニューは選ばないこと） - 8
炊き上がったら、混ぜてから器に盛り出来上がり❤️
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