トマトとバジルの冷製パスタ

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トマトとバジルですぐできる、夏におすすめの冷たいパスタ。レモンの爽やかな酸味でさっぱりと頂けます☆

このレシピの生い立ち
サラダ感覚で食べられる、さっぱりしたパスタを作ってみました。

トマトとバジルの冷製パスタ

トマトとバジルですぐできる、夏におすすめの冷たいパスタ。レモンの爽やかな酸味でさっぱりと頂けます☆

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サラダ感覚で食べられる、さっぱりしたパスタを作ってみました。

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材料

2人分
  1. プチトマト 20個
  2. バジル 10枚
  3. 玉ねぎ(スライス 1/4個
  4. パスタ 160g
  5. ひと手間かけてすぐ使える♪極上塩レモンレシピID : 19974689 大さじ2
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. にんにく 少々
  8. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ボウルににんにくの切り口をすりつけ香りを移し、半分に切ったトマト、みじん切りのバジル、玉ねぎ、油と塩レモンを加え和える。

  2. 2

    柔らかめにゆでたパスタを氷水につけて冷やし、水を切ったら1に加えて和え、器に盛りコショウを振りバジル(分量外)を添える。

コツ・ポイント

塩レモンがない場合は、塩小さじ2/3、レモン半分で代用できます☆

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