うどんdeペペロンチーノ風
ライムlove @cook_40095390
茹でうどんで簡単ペペロンチーノ風！
このレシピの生い立ち
子供が小さい時によく作っていたものをレシピにおこしました。栄養価をアップするために我が家流のアレンジも覚書として
うどんdeペペロンチーノ風
茹でうどんで簡単ペペロンチーノ風！
このレシピの生い立ち
子供が小さい時によく作っていたものをレシピにおこしました。栄養価をアップするために我が家流のアレンジも覚書として
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ香りがたったら、タカノツメも加え、少し炒めたらじゃこを加え炒める
- 2
1に、しめじを加え、ハーブソルトを強めに味付けをして、茹で麺を加え炒め、ハーブソルトとプルーン醤油で少し濃いめに味付け
- 3
お皿に３を盛り付け、大根おろしをのせ、シソの千切りのせて、真ん中に生卵をおく。みじん切りした小ねぎもパラパラと
- 4
大根おろしにポン酢を少々かけるとさっぱりします
- 5
我が家のアレンジ
醤油麹のプロテインそぼろも加えいっしょに炒める。シソを乗せた後、食物複合繊維の粉をふりかけ、食べる時に - 6
ビタミンの粉もふりかける。麺を炒める時に富澤商店のシーズニングスパイスを加えると更に美味しい
コツ・ポイント
大根おろしと生卵を一緒に食べるので、味付けは濃い目がおススメです。卵は温泉卵も美味しいですよ
ごまや、ノリもトッピングしても合います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20093373
