ガーナチョコ使用☆ガトーショコラ

yukanna111
yukanna111 @cook_40100180

ガーナチョコ3枚使用☆外はさくっと、中はしっとり濃厚ガトーショコラです♥
このレシピの生い立ち
ガーナチョコモニター当選♥チョコいっぱい‼たっぷり使って作りたかったので‼

ガーナチョコ使用☆ガトーショコラ

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材料

18㎝型
  1. ガーナチョコレート 150g
  2. ケーキ用マーガリン 70g
  3. 卵 M 4個
  4. グラニュー糖(生地用) 50g
  5. グラニュー糖(メレンゲ用) 50g
  6. 生クリーム 60ml
  7. 薄力粉 30g
  8. 純ココア 50g

作り方

  1. 1

    ガーナチョコを溶かす

  2. 2

    チョコが溶けたらマーガリンをいれて溶かす

  3. 3

    卵4個を卵黄と卵白に別けておく

  4. 4

    卵黄にグラニュー糖を入れて白っぽくもったりするまでまぜる

  5. 5

    4の生地に2の溶かしたチョコとマーガリンを入れてまぜる

  6. 6

    生クリームを入れてまぜる

  7. 7

    薄力粉とココアをふるって生地にまぜる

  8. 8

    卵白にグラニュー糖を入れて角がたつまで泡立てメレンゲを作る

  9. 9

    生地にメレンゲを3回に別けていれまぜる

  10. 10

    型に入れてオーブン170℃で45分焼く

  11. 11

    オーブンからだし冷ます

  12. 12

    カットしてどうぞ♥

  13. 13

    余った生クリームを添えて

  14. 14

コツ・ポイント

メレンゲはしっかり角がたつまで泡立てる‼
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