簡単！ゴーヤと鮭フレークのサラダ
アスリートまさこ @cook_40147429
ゴーヤに余った鮭フレークを混ぜ、オイスターマヨを絡めました☆★
このレシピの生い立ち
おうちにあったゴーヤに余った鮭フレークとオイスターソースを混ぜました。
苦くないゴーヤを食べたくて考えた一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、スライスする。
- 2
塩（少し多めがよいかも）を振りかけよく揉み、10分以上放置する。
- 3
ゴーヤが透ける状態になったら、水気を絞ってから水で数回洗い、水にさらして10分以上放置する。
これで苦味が消える。 - 4
水を捨てよく絞り、鮭フレークを入れる。
- 5
オイスターソースとマヨネーズを絡めたら完成！
コツ・ポイント
塩揉み用の塩は多めが良いです。よく揉んで水にさらせば苦味は消えますが、シャキシャキ感は十分に残ります。
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