ふんわりたまごエビマヨ

とものりのもと's cooksnap of when they made ふんわりたまごエビマヨ.
フラミンゴ33
フラミンゴ33 @cook_40054748

多めのソースが玉子とからんで、ボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
少量のエビをボリュームアップしたくて。

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材料

2人分
  1. むきエビ 120g
  2. 玉子 3個
  3. 塩 ふたつまみ
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. マヨソース
  6. マヨネーズ 大さじ3
  7. 牛乳 大さじ2
  8. ケチャップ 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ1
  10. レモン汁 少々

作り方

  1. 1

    えびに塩、酒を加えてよく揉む。片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに油を多目に熱し、えびを揚げ焼きにする。ボールに取り出す。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、ふんわり炒り玉子を作る。ボールに取り出す。

  4. 4

    えび、炒り玉子を入れたボールに合わせたマヨソースを加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

えびが少なくても大丈夫です。

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