作り方
- 1
~下準備~エビマヨソースの調味料を合わせておく。
レタスとかにかまは手で食べやすい大きさに割く。 - 2
エビは殻を剥き、背ワタをとって塩もみし、水洗いする。
水気を切ったら片栗粉と酒を揉み込む。 - 3
フライパンに油を入れ、温まったらエビを並べ中火で炒める。
- 4
エビに火が通ったらレタスとかにかまを入れ、塩コショウを少々加えて炒め合わせる。
- 5
全体が炒め合わさったら弱火にして、エビマヨソースを加え全体に絡まったら火を止めて器に盛る。
コツ・ポイント
下準備をしっかりしておく!
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