時短&簡単★ご飯が進む！豚バラ大根
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445
短時間でも味しみしみ♡
ご飯が進む豚バラ大根です♪
このレシピの生い立ち
大根をたくさん買ったので家にある食材でおかずにしました♪
時短&簡単★ご飯が進む！豚バラ大根
短時間でも味しみしみ♡
ご飯が進む豚バラ大根です♪
このレシピの生い立ち
大根をたくさん買ったので家にある食材でおかずにしました♪
作り方
- 1
大根は1.5cm幅の輪切りにし片面に格子の切り目を入れていちょう切り、豚肉は食べやすい大きさに、ネギは小口切りにする。
- 2
フライパンに油を引かずに豚バラ肉を炒める。色がほぼ変わったら火を止め、キッチンペーパーで余分な油を取る(2回くらい)。
-
- 3
大根を入れ、中火で焼き目がつくまで炒めたら、★を加えて、中強火で煮る。
※灰汁が出たら取ってください -
- 4
大根が柔らかくなるまで煮る。
※柔らかくなる前に煮詰まったら、水を加えて煮てください。盛り付けてネギを乗せてどうぞ♪
-
- 5
【2018.5.9】
「豚バラだいこん」の人気検索でTOP10に入りました！
見てくださった方ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
・大根に格子状の切り目を入れることで早く味が染みます！
・砂糖は大さじ1だと甘え控えめです。お好みでどうぞ！
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