簡単！ピーマンと豚肉だけの青椒肉絲

USACO66's cooksnap of when they made 簡単！ピーマンと豚肉だけの青椒肉絲.
☆★ケイト★☆'s cooksnap of when they made 簡単！ピーマンと豚肉だけの青椒肉絲.
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soooomam21
soooomam21 @cook_40270540

某中華レトルトを使わなくても簡単に作れるように考えました！ご飯にもお酒の肴にもピッタリです！
このレシピの生い立ち
ピーマン嫌いな主人の為に食べれるように作りました。ピーマンの苦味が感じなくなるのでたくさん食べてくれます。

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材料

2人前
  1. ピーマン 3〜5個
  2. 豚肉(トンカツ用) 2枚
  3. 塩コショウ 少々
  4. 片栗粉 適量
  5. 油 適量
  6. ☆万能中華 1/2個
  7. →ない場合は中華系粉末で応用 大さじ1
  8. ☆しょう油 大さじ2
  9. ☆みりん 大さじ1
  10. ☆お酒 大さじ1
  11. ☆しょうが 1/3片
  12. →お好みで増やしてもOK

作り方

  1. 1

    ピーマンと豚肉を細切りにする。

  2. 2

    細切りにした豚肉と塩コショウ、片栗粉をビニール袋に入れてまんべんなくなるようにシャカシャカする。

  3. 3

    フライパンに油を引いて豚肉を炒める。焼き色がついたらピーマンを入れて軽く炒める。

  4. 4

    全体的に火が通ったら☆調味料を全て入れ具材に味を絡めたら出来上がり！

コツ・ポイント

豚こまでも出来ますがトンカツ用など厚めのお肉の方がピーマンと相性がいいです。
ピーマンはお好みで増やしても減らしても大丈夫です！味の調整は万能中華(中華系粉末)とみりんで加減して下さい。

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