鯖の甘酢あんかけ
パリッとした鯖にスッキリ甘酢あん!野菜もとれてd(≧▽≦*)
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにもなって野菜もとれるレシピを。
作り方
- 1
鯖の水気を拭き片栗粉をまぶす｡ごま油で揚げ焼きにします。
-
- 2
焼きあがったら油も軽く切って別皿に。
-
- 3
玉ねぎは薄切りにします｡他の野菜はお好みで今回は冷凍アスパラを使います。揚げ焼きしていた油を使い炒めます。
- 4
調味料を混ぜ合わせて野菜と一緒に温めます。
- 5
水溶き片栗粉でとろみをつけ、鯖にかけて完成です。
コツ・ポイント
野菜はどれでも大丈夫です。砂糖の量は好みに合わせて変えてください
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