アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタを取り、縦半分に切ってから乱切りに。カボチャは薄切りにして 食べ良い大きさに切る。ニンニクは皮を剥いて縦半分に
- 2
1の野菜を油で揚げる。焼き色がついてきたら、油から上げる。
- 3
玉ねぎは、皮を剥いて すりおろす（水分も使うので捨てないでおく）すりおろした玉ねぎ（水分も）に、白だしを合わせる。
- 4
2の野菜を皿に盛り付け、3のオニオンソースをかける。
コツ・ポイント
白だしは、玉ねぎと合わせるので、多少濃くても大丈夫ですが、お好みで 水で薄めるなどして調節してみてください。
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南瓜の素揚げはリードクッキングペーパーで油をしっかり切ります。玉葱の水気もリードクッキングペーパーできっちり絞ります
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