豆乳ヨーグルト柚子ぷりん

もちもちずんだもち
もちもちずんだもち @cook_40234802

温めて冷やすだけ!とっても簡単
ヘルシーで夏にぴったり、爽やかなデザートです☆

このレシピの生い立ち
ダイエット中でも食べられる、香りが良く満足度の高いデザートを作りたくて。

豆乳ヨーグルト柚子ぷりん

温めて冷やすだけ!とっても簡単
ヘルシーで夏にぴったり、爽やかなデザートです☆

このレシピの生い立ち
ダイエット中でも食べられる、香りが良く満足度の高いデザートを作りたくて。

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材料

4〜5個
  1. 豆乳 300cc
  2. 砂糖 大さじ4
  3. 柚子果汁(レモン果汁でも) 大さじ1
  4. ヨーグルト 110g(ひとカップ)
  5. ゼラチン 5g

作り方

  1. 1

    ゼラチンを大さじ1〜2の水でふやかしておく。

  2. 2

    鍋に豆乳と砂糖を入れ、弱火で温める。
    (沸騰させないように注意)

  3. 3

    ヨーグルトをカップの中でトロトロになるまで混ぜておく。

  4. 4

    鍋に ふやかしておいたゼラチンを入れ混ぜる。

  5. 5

    火を止め、ヨーグルト、柚子果汁を入れよく混ぜる。

  6. 6

    茶漉しで漉しながら器に流し、冷やし固めたら完成♪
    この、ひとてまが滑らかのコツです。

コツ・ポイント

柚子果汁は、レモン果汁のように 緑の小瓶で売っていますよ♪

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