簡単！プルコギ

Name: 簡単！プルコギ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉薄切り ５００ｇ; 白ネギ ２本; しめじ １パック; サニーレタス 適量; ☆醤油 １００ｃｃ; ☆水 １００ｃｃ; ☆キウイフルーツ（みじん切り） １個; ☆玉ねぎ(みじん切り) 1/4個; ☆にんにくチューブ 大1/2; ☆砂糖 大２; ☆コショウ 小１; ☆味の素(無くても可) 小１; ☆ごま油 大１; ☆ゴマ 大１

ぎんさま @cook_40052052

本場韓国の味を再現しました！
このレシピの生い立ち
韓国でよく食べたプルコギのレシピを韓国人の友人に教えてもらい、日本で手に入る調味料にアレンジしました。

簡単！プルコギ

材料

４人分

牛肉薄切り５００ｇ
白ネギ２本
しめじ１パック
サニーレタス適量
☆醤油１００ｃｃ
☆水１００ｃｃ
☆キウイフルーツ（みじん切り）１個
☆玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
☆にんにくチューブ大1/2
☆砂糖大２
☆コショウ小１
☆味の素(無くても可) 小１
☆ごま油大１
☆ゴマ大１

作り方

1
☆の調味料で醤油と水以外を先に混ぜてよく混ざったら醤油と水を入れます
2
肉を１時間程度漬け込みます
3
シメジと白ネギを切って
4
先に肉を焼いてから野菜を入れて完成！サニーレタスで巻いてどうぞ!(^^)!

コツ・ポイント

韓国では梨を入れていますが、日本では夏しか手に入らないのでキウイで代用しました。タンパク質を分解する酵素があるリンゴやパイナップルでもＯＫです。プルコギ鍋の代わりにすき焼き鍋かフライパンでＯＫです。

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ぎんさま @cook_40052052

2016/05/22 01:30に公開

小学校から始めたので料理暦うん十年です。最近子供達がこのレシピを見て料理に目覚めたようです!(^^)!自分もたまに見ながら復習しています！！

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