甘酒寒天くず餅風
Feliceみぃ @cook_40093722
夏バテ防止に、飲むよりたっぷり栄養とれます。
このレシピの生い立ち
冷やし甘酒が、苦手なひとも、くず餅のように、いただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
1．鍋に水、粉寒天を入れ
かき混ぜてから、中火にかけ、寒天がよく溶けるまで、約２分加熱する。 - 2
甘酒を加えよく混ぜ、1分加熱したら火からおろす。
- 3
鍋の底を水で冷やしながら、かき混ぜ、かすかにとろみがつきかけたら、流し缶の内側を水で濡らしておき、寒天液を流し入れる。
- 4
冷蔵庫で、1時間以上冷やし固め、四角く切る。
お好みで、きな粉、黒蜜をかける。
コツ・ポイント
粉寒天は、よく煮溶かして下さい。
とろみがついたら、固まるのが早いので、手早く流し入れて。
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