牛スジと根菜の煮物♬( ^o^)ノ
☆がんちゃん食堂☆ @cook_40095494
寒い夜にはうってつけの煮物♪しかも根菜たっぷりで、植物繊維たっぷり～(*^^*)
このレシピの生い立ち
手間掛けずに時間掛けて作る、煮物が食べたかったので♪♪♪(≧∇≦)b
牛スジと根菜の煮物♬( ^o^)ノ
寒い夜にはうってつけの煮物♪しかも根菜たっぷりで、植物繊維たっぷり～(*^^*)
このレシピの生い立ち
手間掛けずに時間掛けて作る、煮物が食べたかったので♪♪♪(≧∇≦)b
作り方
- 1
牛スジは、圧力鍋で下茹でし、ゆで汁は棄てる。
- 2
新しく水を入れ、おでんの素を入れ一煮立ちさせ、一晩置きます。
- 3
翌日ゴボウ、レンコン、シイタケ等を入れ、一煮立ちさせてそのまま一晩置きます。
- 4
翌日、人参、大根を入れ一煮立ちさせて、一晩置きます。
- 5
翌日、こんにゃくを入れて一煮立ちさせて、出来上がり～＼(^o^)／
コツ・ポイント
牛スジ肉は必ず下茹でして、臭みと余計な脂身は落としましょう♬♬♬(≧∇≦)b
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