ごはんのお供♡簡単豚肉きのこと高菜炒め！

ママママミー♡'s cooksnap of when they made ごはんのお供♡簡単豚肉きのこと高菜炒め！.
すもものもも☆
すもものもも☆ @cook_40162753

ご飯のお供や、パスタにあえても美味しい^ - ^明太子入りもオススメです！
このレシピの生い立ち
高菜漬けが余っていたのですがいつも炒飯なので別のものを…と考えました！

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材料

  1. 豚バラ肉 250g
  2. しめじ 1パック
  3. 高菜漬け 1パック
  4. にんにく 1かけ
  5. 醤油 大さじ1/2
  6. ごま油 大さじ1
  7. 糸唐辛子（鷹の爪でも可） 少々
  8. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    豚バラ肉を5amほどにカットし塩胡椒をし10分ほどおく（塩麹だと柔らかくなります）

  2. 2

    にんにくをみじん切りにする

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、にんにくをいれ香りが出たら豚肉を炒める

  4. 4

    おおよそ火が通ったらきのこを加え油が回るようにする

  5. 5

    高菜漬けと醤油をいれ水分を飛ばすように炒める

  6. 6

    糸唐辛子を飾って完成！

コツ・ポイント

強火で手早く炒めることです！水分を軽く飛ばすと数日冷蔵庫で保存もできます^ ^

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レシピ作者

すもものもも☆
すもものもも☆ @cook_40162753
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皆さんのレシピを自分流アレンジして日々のごはんやお弁当を作ってます(*^^*)休みに日にごはんを作るのがストレス発散！自分流レシピのメモを残していきます…☆メモのように書いているので適宜修正しています！
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