手抜き激ウマ手羽元の唐揚げ

ひ〜よ〜こ
ひ〜よ〜こ @cook_40153282

素揚げなので余分な油がつきません♫
鶏肉ならどこの部位でもおの方法で美味しく頂けます!
このレシピの生い立ち
成長期の息子の為に!

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材料

3〜4人前
  1. 鶏肉 1パック
  2. お肉が半分浸る位
  3. 塩コショウ 3振り
  4. ひとつまみ
  5. 砂糖 少々
  6. ダシの素 4g

作り方

  1. 1

    火をつける前に鶏肉を鍋底に並べ
    鶏肉の半分の高さまで油を入れて中火で揚げます。

  2. 2

    写真のキツネ色になるくらいまで揚げます。

  3. 3

    少し大きめのボールにキッチンペーパーを引き
    鶏肉を入れ
    油をとります。

  4. 4

    キッチンペーパーを引き出して揚げた鶏肉に
    塩、塩コショウ、ダシの素、砂糖の順番に振りかけます。

  5. 5

    ボールを使って鶏肉にかけた調味料を絡ませます。

  6. 6

    出来上がり。

コツ・ポイント

揚げる時は鶏肉、油の順番で。
冷凍保存してる鶏肉でもこのやり方なら
解凍せずに油はねも少なく調理が出来ます♫

油は鶏肉の半分浸る位。
油も少な目ですみます♫

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レシピ作者

ひ〜よ〜こ
ひ〜よ〜こ @cook_40153282
に公開
お初です!料理大好き!なんですが…分量は計らず目分量ばかり(笑)分量もちゃんと載せれる様に頑張るぞw味見しながら自分好みにな感じで作ってます♫ 色んな人に沢山の美味しい料理を♡よろしくお願いします!
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