【米つぶこんにゃく使用】照り焼き丼
マルフク食品のレシピ @cook_40225914
マルフク食品「米つぶこんにゃく」と、こんにゃくを使った鶏の照り焼き丼です。
このレシピの生い立ち
弊社商品の米つぶこんにゃくなら丼ものでもボリュームやおいしさはそのままにカロリーカット＋食物繊維増量が可能なのでは？と思い、作成いたしました。「米つぶこんにゃく」は、マルフク食品オンラインショップやAmazonでもご購入いただけます
アプリでひらく作り方
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マルフク食品「米つぶこんにゃく」で炊飯します。2合あたり1袋の割合で炊くとカロリー1/3カット＋食物繊維増量可能です
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この状態で研いだお米と混ぜ、心持ち水を少なめに計量して炊飯します
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ナイロン袋に鶏肉と調味料Aを入れ、揉み込んで全体に調味料を行き渡らせて約10分ほどおきます
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こんにゃくは砂糖をまぶして揉み込み、約2分～3分ほどおいてアク抜きをし、水洗いします
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フライパンに油を引いて温め、鶏肉とこんにゃくを炒めます
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鶏肉の表面が白くなったら大きめに切ったネギを加え、さらに炒めます
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鶏肉に火が通りネギの表面がしんなりしたら調味料Bを入れ、絡めるように炒めます。タレにとろみがついたら火を止めます
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丼の米つぶこんにゃく入りご飯に乗せ、温泉卵を添えて小口ネギと刻み海苔をお好みでかけて完成です
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コツ・ポイント
マルフク食品「米つぶこんにゃく」を使えば、丼ものでもカロリーカットが可能です。鶏肉とサイコロこんにゃくで具材にボリュームと食べごたえを出しました。カロリーや糖分が気になる方のお役に立てれば幸いです
リアクション
レシピ作者
三重県四日市市にある、こんにゃく・ところてん・くずきり・ゼンパスタの製造販売会社です。自社製品を使ったレシピなどを公開していきます。http://www.marufuku-foods.jp/index.html
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