☆甘麹☆ いちごアイス ☆

はじめてのつくれぽをする
ラフタ（管理栄養士）
ラフタ（管理栄養士） @cook_40245599

砂糖なし、生クリームなしのアイスをたらふく子供たちに食べさせたくて作りました。（娘がアレルギー体質なので）
このレシピの生い立ち
アイスが大好きな娘ですが、クリーム系や砂糖どっさり入ったものを食べると必ず体が痒くなるので、安全で美味しいものをと思いつくりました。

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材料

縦１７㎝×横１２㎝×高さ７㎝の容器１つ分
  1. 甘麹 ６００g
  2. ヨーグルト ３００g
  3. ココナッツミルク ２００g
  4. いちご ２０粒
  5. はちみつ ２０g

作り方

  1. 1

    甘麹、ヨーグルト、ココナッツミルク、をミキサーかフードプロセッサーに入れまぜる

  2. 2

    そこに、はちみつ、いちご（冷凍可）をいれ混ぜる

    「生後一歳未満の赤ちゃんの場合ははちみつではなく、米あめで」

  3. 3

    容器にいれて、冷凍する。
    少し固まってきたら、フォークで空気を入れる様にまぜる。

  4. 4

    完全に固まるまで２回くらいまぜる。盛り付けるときにまたフォークなどで崩しふんわりさせる。

コツ・ポイント

甘麹は売ってるものでもいいです。酒粕で作った甘酒ではなく、米と米麹で作った甘酒です☆

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レシピ作者

ラフタ（管理栄養士）
ラフタ（管理栄養士） @cook_40245599
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管理栄養士をしています。子供は三人います。
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