簡単☆カボチャの絞り出しバタークッキー

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minami☆★ @cook_40271175

バター香る、カボチャがの味が優しく広がるクッキーです。お子様のおやつにどうぞ♬
このレシピの生い立ち
カボチャを食べない娘に、カボチャを食べて欲しくて

簡単☆カボチャの絞り出しバタークッキー

ちばと's cooksnap of when they made 簡単☆カボチャの絞り出しバタークッキー.
めたん911's cooksnap of when they made 簡単☆カボチャの絞り出しバタークッキー.
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材料

  1. カボチャ(皮付き・皮なしどちらでも可) 80g
  2. バター 100g
  3. 砂糖 70g
  4. 卵 1個
  5. バニラエッセンス 3滴
  6. 小麦粉 100g

作り方

  1. 1

    カボチャを水でさっと洗いラップに包んでレンジでチンし柔くする
    ※私は葉物野菜コースでチンしてます

  2. 2

    チンしてる間に、他の材料の分量を量っておく

  3. 3

    バターをレンジでチンして溶かしバターにする

  4. 4

    ボールに柔らかくなったカボチャをいれフォークで潰す。皮付きの場合は皮をなるべく細かく潰すと食べやすい。

  5. 5

    ④に溶かしバター、砂糖を加え混ぜる(フォークで)

  6. 6

    ➄に卵、バニラエッセンスを入れてまぜる(フォークで)

  7. 7

    ⑥にふるいにかけた小麦粉を入れ、ゴムベラで混ぜる

  8. 8

    絞り出し袋に⑦を入れ、クッキングシートに引いた天板に、４〜5㎝横長に絞り出す(金口を着けずに袋の先端を切るだけでOK)

  9. 9

    180℃に温めたオーブンで15〜20分焼く

コツ・ポイント

星型の金口などで、きれいに模様を出したい時は、生地を15〜30分くらい冷蔵庫で休ませて、少し固くして下さい。
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