サツマイモひとくちドーナッツ(簡単)
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418
ちょっとした
ホームパーティーにもぴったり
ひとくちサイズのドーナッツ
このレシピの生い立ち
楽しめて簡単に食べれるおやつが良いなぁ
アプリでひらく作り方
- 1
①
芋を綺麗に洗い
皮付きのまま
ﾋﾄｸﾁｻｲｽﾞの食べやすい
大きさに切る※子供のリクで
型抜きで
型抜きしました -
- 2
②
芋を5分ほど
水にさらし
ザルに上げ水気を切る -
- 3
今回は
里芋の小さいものも
揚げちゃいますサツマイモと里芋で
約200グラム -
- 4
②
小さい里芋を選んで
水で綺麗に洗い
ザルに上げ水気を切る -
- 5
③
耐熱容器に
さつま芋と里芋を入れ
ふんわりとラップをし
レンジ600Wで3分加熱する※里芋は皮はむかず加熱する
-
- 6
④
水気を切って
1つずつつまようじを刺す※堅ゆで状ですが
身が崩れやすいので
皮り目から楊枝を
刺すと崩れにくい -
- 7
※里芋は手で皮をむいて
楊枝で刺す。※型取りし
細かくなってしまった芋は
楊枝で串刺しにする。 -
- 8
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを作る
小麦粉75g
砂糖10g
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ2~3g
塩少々箸で粉を混ぜる
-
- 9
⑤
ボウルに☆を入れ混ぜる
※混ざりきってなくてもOK手作りﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを使用してますが
市販の粉でもOK -
- 10
⑥
鍋にサラダ油を入れ
160℃に熱し
芋を⑤にくぐらせる -
- 11
⑦
油が温まったら
全体がきつね色になるまで
数回に分けて揚げる -
- 12
⑥と⑦の繰り返し
綺麗なキツネ色 -
- 13
⑧
揚げ物の油を切って
完成 -
- 14
粗熱がとれたら好みで
粉砂糖をふる蜂蜜やシナモンパウダー
チョコレートソースなどでもOK -
- 15
ひとくちサイズで食べやすく
ちょっとした
ホームパーティーなどにも
よいですおやつにも良いです
-
コツ・ポイント
サツマイモだけでもいいですが
今回
里芋も揚げました
手作りﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを使用し調理してます
市販のでもOK
生地は混ざりきってなくダマがあってもOK
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