飾りこんにゃくの炒め物
くらたさやか @cook_40107939
こんにゃくを使ったピリ辛な炒め物のレシピです。ごま油が香るご飯に合う一品。
このレシピの生い立ち
ちらし寿司の副菜として作りました。鷹の爪を入れることでピリ辛な大人味に仕上がります。
飾りこんにゃくの炒め物
こんにゃくを使ったピリ辛な炒め物のレシピです。ごま油が香るご飯に合う一品。
このレシピの生い立ち
ちらし寿司の副菜として作りました。鷹の爪を入れることでピリ辛な大人味に仕上がります。
作り方
- 1
こんにゃくを0.5cm幅に切り、真ん中に切れ込みを入れる。
そこにこんにゃくを入れ込み、形を作る。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火で温め、こんにゃくを入れて炒める。
砂糖、醤油、鷹の爪の輪切りを加えて水分が飛ぶまで炒める
コツ・ポイント
こんにゃくを炒める時は中火で焦げないように水分を飛ばすこと。強火で加熱すると調味料で焦げてしまいます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20103486
